Pikkuleivät

Ystäviemme häissä oli taivaallisia pikkuleipiä joita meidän Pinja söi varmaan kymmenen ( ei nyt ihan oikeasti).
Ne oli ihanan suussa sulavia ja maukkaita!
Tietenkin menin häiden jälkeen heti reseptiä kinuamaan :)

                                                                                                                              

Sydänpikkuleivät

n.40kpl

200g voita
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 muna
4dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
täyte:
200g appelsiinituorejuustoa
2rkl kermaa

Koristelu:
100g taloussuklaata tai vaihtoehtoisesti sihtaa tomusokeria pikkuleipien päälle

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.
2. Lisää muna hyvin vatkaten
3. Sekoita taikinaan jauho-leivinjauhe seos
4. kauli murotaikina ohuehkoksi levyksi ja ota muotilla pyöreitä, halkaisijaltaan n.4-5cm kakkuja
5. Paista 200 asteessa n.5 min. Jäähdytä
6. Täyte: Notkista tuorejuusto kermalla
7. Levitä täytettä pikkuleivälle ja nosta toinen kanneksi
8. Koristele sulatetulla taloussuklaalla tai tomusokerilla